新华社北京4月4日电 国家粮食和物资储备局粮食储备司司长秦玉云4日在国务院联防联控机制新闻发布会上说，疫情发生以来，粮食和物资储备部门加强市场粮源调度，有序组织拍卖政策性粮源，有效保障市场需求，截至目前没有动用中央储备粮，绝大部分地区没有动用地方储备粮。
秦玉云说，近年来，粮食库存总量持续高位运行，目前稻谷、小麦的库存量能够满足一年以上的市场消费需求，不少城市的成品粮市场供应能力在30天以上。
据介绍，截至目前，全国粮食应急加工企业已经复工4750家，复工率88.2%，复工企业的小麦和稻谷加工能力每天96.2万吨。
“按照每天一人一斤粮计算，仅这些粮食应急加工企业每天的加工能力，就够全国14亿人吃一天多。”国家粮食和物资储备局安全仓储与科技司司长王宏说，充足的原粮储备，适度的成品粮储备，再加之强大的应急企业加工能力，足以确保疫情期间粮食供应满足需要。
“至于说要不要囤点大米，我认为完全没有必要。顺便提醒一下，在家里大米、面粉保管不好容易生虫，放久了品质、口感都会下降，因此建议消费者朋友根据家庭需要适量购买。”秦玉云说。
他说，下一步，粮食和物资储备局将进一步加强组织领导、监测预警、协同联动和粮源供应，确保粮食市场供应充足、价格稳定、运行平稳。