镇湖又添3个区级非遗项目和1名非遗传承人

    近日，第三批苏州高新区级非物质文化遗产代表性项目和第六批苏州高新区级非物质文化遗产项目代表性传承人评选结果公布，镇湖街道推荐的贡山茶制作技艺、轧仙人民俗、郁香猪爪烹制技艺获评非遗项目、郁东方则凭借着郁香猪爪制作工艺荣获非遗代表性传承人称号。    此次，入选的非遗项目涉及民俗，传统食品制作技艺，都独具镇湖特色，其中，轧仙人活动是为了纪念被老百姓誉为“李仙人”的李怀春医生，每年农历七月二十四，镇湖一带和邻近乡镇的百姓都会去大新桥的东和禅院去烧香祈福，后又衍生出了一系列相关活动，轧仙人的内涵越来越丰富，人气也越来越高。另外两项则都与“吃”有关，贡山茶因其优良的制作工艺和得天独厚的生长环境，茶清香耐泡、口感香醇、收口甘甜；郁香猪爪的烹制技艺已有百年历史，由流传于镇湖地区的传统 “酱香猪爪”做法演变而来，后由郑金法、郁双龙、郁东方等传承至今，制作出来的猪爪质软不烂、腴而不腻、香不压味、酱色红褐、风味独特。    近年来，镇湖街道多个项目和多位工匠获得“非遗”项目和传承人称号，离不开街道对 “非遗” 保护的重视，通过利用节庆假日，搭建平台，组织开展形式多样的活动，传播非遗文化；加大宣传力度，走进校园，从娃娃抓起，增强学生对我们优秀传统文化和技艺的认知，培养“非遗”后备军。（镇宣）