-盐城晚报讯 4月份春暖花开，一些路边小公园内的绿地上长出大量野菜，许多市民喜欢采摘一些回家食用。“我家附近的小公园内经常有市民拿着小铲子在挖野菜，不少野菜被连根拔起，草坪上坑坑洼洼。请你们关注一下。”前天上午，市民徐女士来电称，一些市民在游园之余不忘采摘一把嫩头野菜回家，同时也把公园的绿被植物破坏了。
当天下午三点多，盐城晚报记者来到徐女士所说的位于市区开元路上、盐都区实验学校对面的一座小公园，的确看到有市民拿着塑料袋在挖野菜。“春天正好有很多野菜，不仅口味鲜，营养价值也高，吃法也多，包饺子、烙饼，开春吃野菜就图个新鲜。”市民李女士告诉记者，她对于哪些野菜能吃，哪些野菜不能吃，也并不熟悉。“我们过去在农村经常出来挖野菜吃，我认得荠菜，所以平时就在小公园内挖一点荠菜，自己采摘，既省钱又方便。”
然而，野菜虽好，但采摘野菜也要谨慎。市园林管理局的工作人员提醒市民，路边野菜易吸收汽车所排废气里的有害物质，汞、铅等重金属含量及其他有害物质含量较高，这些有害物质一旦积累在野菜上便很难被完全清除，食用对健康有害无益；此外还有猫狗等宠物频繁活动造成的寄生虫等污染隐患。公园、小区里的野菜可能带有除草剂等农药。每到春天，花草树木的虫害较多，灌木科和乔木科植被会经常施药防治虫害，这种农药的喷洒不同于农业生产的管理，所施的农药有可能渗透到周边野菜中，因此难免会有药物残留。
市三院的主任医师袁勋伫表示,食用野菜最好选食民间多食用证实无毒、健康的野菜，食用前一定要用清水充分浸泡,彻底清洗。若要凉拌，必须先用开水烫后再食用。吃野菜后一旦出现头痛、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状,应立即停止食用,及时到医院诊治。在此之前,可以尝试用手指或其他类似的东西触及中毒者咽喉部,使其呕吐,直至吐出清水为止。
“如果想吃个新鲜，可以去农贸市场看看，这个季节有大量的野菜上市，这些野菜都是由专门的田地里培育出来的，安全性较高。”袁医生说，此外,野菜好吃，但不要过量食用。一些野菜的纤维比较粗，肠胃功能较弱或患有慢性肠胃炎的市民食用要适量；另外，部分野菜含有可导致过敏的物质，容易在某些特殊体质的人身上引起过敏反应，这类人群也不宜食用野菜。