《冰糖炖雪梨》这个剧名，让不少观众误以为是美食剧，等到看的时候才发现，其实这是一部以冰上运动为题材的青春剧。该剧在江苏卫视和优酷开播以来，收视率节节攀升。短道速滑奥运冠军武大靖，在剧中自己演自己，更是让人惊喜。
与其他青春剧不同，《冰糖炖雪梨》把人物故事置身冰雪竞技的大背景下，把此前不为很多人所知的短道速滑、冰球、花样滑冰等冬季运动项目，搬上荧屏。为了带给观众最大的真实感，剧组斥巨资搭建了一个符合国际专业赛事标准的冰场，“短道速滑少女”棠雪、“冰球天才”黎语冰、“花滑王子”喻言都在这里追逐梦想。
全实景拍摄对演员的表演带来了极大的挑战。在《冰糖炖雪梨》开机之前，包括吴倩、张新成在内的主演，都进行了数月的集中训练。剧组邀请国家队资深教练员、运动员对演员们进行了一对一贴身执教。
武大靖在剧中本色出演短道速滑世界冠军，与女主角棠雪是年少时期的同门师兄妹。剧中，武大靖以自己的亲身经历鼓励少年：“每个运动员都会遇到瓶颈、挫折、迷茫的时候，在这个时间段，我们要坚持，继续做好自己、相信自己，完成自己的梦想。”
别看播出的镜头里，武大靖演得像模像样，挺有专业演员的范儿，实际拍摄时，他可能是剧组卡壳最多的人——因为老是忘记台词。“拍戏过程最难的就是记不住词。”武大靖接受采访时表示。剧组在网上公布了一段武大靖的拍摄花絮，看得网友们直乐。有一场在台上演讲的戏，他刚说了第一句词，就卡壳了。面对剧组其他人无情的“嘲笑”，他“控诉”起来：“导演，他们总逗我！”有一场和棠雪的对手戏，拍着拍着空气突然凝固，因为他又忘词了！
谈起这一次跨界拍戏，武大靖认为是机遇，更是使命，“作为冰雪运动推广大使，我想通过这一次机会，让更多人了解冰雪运动，做一份贡献。”
除了武大靖的惊喜现身外，《冰糖炖雪梨》还邀请到了近200名专业短道速滑、冰球、花滑运动员及教练员参与了拍摄工作。
南报融媒体记者 邢虹